(SH) Es gehört schon eine gehörige Portion Mut dazu, wenn man sich in diesen Zeiten als Gastronom selbstständig macht. Diesen Mut hat Timo Burgmaier als er im Dezember 2020, mitten im Lockdown, als Pächter das Wanderheim Rohrauer Hütte übernimmt. Außer Mut bringt der gelernte Koch die Liebe zur Natur mit und langjährige Gastronomie-Erfahrung.
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