(SH) Wenn es beim Frühjahrsspaziergang im Wald plötzlich nach Knoblauch riecht, lohnt es sich einen Blick auf den Waldboden zu werfen, denn vermutlich befindet sich ganz in der Nähe ein Bärlauchfeld. Mit Einzug des Frühlings breitet sich die duftende Pflanze wie ein grüner Teppich unter den Laubbäumen aus. Was da so wild und stark riechend in unseren Wäldern wächst, war schon im Mittelalter als wertvolle Heilpflanze bekannt und trägt deshalb auch den Namen „Hexenknolle“.
Bärlauch: Heimisches Hexenkraut gegen Frühjahrsmüdigkeit
